「ゆっくり発酵パン」より 基本のリュスティック。
レシピどおりなのですが、いつもより気泡が多いような…。
軽い食感なのに、もっちり感もあって、リュスティックって和のお惣菜とも相性がよいです。
ソレドオルを使い始めてから焼いているのは、リュスティックかカンパーニュ。
最近、朝食におにぎり（ハマリ中）を食べていたりするので、のんびりパンを焼いているのですが、それでも、とうとう粉が尽きてしまいました。
お米がなくなると不安、でも、粉類がなくなるのも同じくらい不安だったりします。
薄力粉はまだ少しあるので、明日はホットケーキを焼こう！
