ついつい食べすぎる発芽玄米はコチラ 

がっくり…失敗チョコバナナタルト

お菓子作りはパンほどハマることはなくて、マフィンやクッキー、最近はホットケーキの配合を研究中なくらい。

https://etoko.net/wp-content/uploads/2019/04/etokooishii.png
エトコ

でも! スイーツを食べるのは大好き

その中でも季節のタルトに目がないのです!

初めて訪れるお店にタルトがあったなら、まずはタルトを買ってみる。

お気に入りのお店に新作タルトが登場したなら、すっ飛んで行く。

そんなタルト好きだけど、自分ではめったに焼きません。なんとなく億劫で、お店のとびきりおいしいタルトを知ってるからかもしれない。

タルト焼けるようになりたいなーと型だけ買ってそのままお蔵入り。

ふいに思い立って、十数年ぶりくらいでタルトを焼いてみました。

んで、チョコおやつ―オーガニックなレシピノートよりチョコバナナタルトに挑戦して失敗。

https://etoko.net/wp-content/uploads/2019/04/etokosyobon.png
エトコ

タルト生地の水が足りなかったみたい……

生地がポロポロとまったくまとまらなくて麺棒で5mmにのばすどころではなく、直にタルト型に詰めました。

かなり強引でしたが、焼き上がりはさっくさく……なぜだ(笑)

なたね油の風味が強すぎて、バナナとガチンコ勝負になってしまって食べにくいのなんの。

クルミで作ったクリーム部分はおいしかったので、次は生地かクリームどちらかの油を変えてみようかな。

クルミをロータリーグレーターで小さくおそしている
ロータリーグレーターでおろしたクルミ

今回クリーム生地に使ったのはクルミパウダー。

レシピではアーモンドプードルなんですけど、開封したクルミをそろそろ使い切りたくてロータリーグレーターでくるくるすりおろしました。

うちでは毎日食べているローストアーモンドを使う分だけすりおろしてます。

以前はアーモンドプードルを買ってたけれど、まめにお菓子作りをしてるでもないから使い切るのが大変で、いつも家にあるもので代用することにしました

チーズだけでなくナッツ類もおろせるロータリーグレーター
チーズはもちろんナッツ類もおまかせロータリーグレーター

チーズやアーモンドにチョコレートもこれでくるくるすりおろします。

大量にあるときはフードプロセッサーの方が早いけれど、ほんの少しならこちらの方がお手軽で楽しい。

くるくる~♪くるくる~♪

回すのが楽しくて、あっという間に終わるのが残念。

もう8年ほど使ってるけれど、まだまだ歯の劣化はみられないので長く使えそうです。

さて、残った完熟バナナ2本がもうとろけちゃいそう。

バナナブレッドをマフィン型で焼いてみよー!

これは定番なので失敗しないはず 。