暮らしのなかのねこ 

レバカツサンドー!

レバカツに色とりどりの野菜を挟んだサンドイッチ

なぁーんか気分がのらないけれど、今日はこれをしなくちゃいけないから頑張らないと!

って時に美味しいものを食べると、元気が出てきませんか?

おいし~しぃと思えるものを作るのは、食いしん坊の私にはぴったりの気分転換方法。

そんなで、今日はランチに昨晩焼いておいたゴマ食パンでサンドイッチを作りました。

ゴマ食パンで作るサンドイッチ

オーブンでほんのり焼き色をつけた胡麻食パンに、

よーく水をきったレタスをのせて、

ソースたっぷりのレバカツに、

せん切りピーマンやニンジンもちょこっと添える。

栄養たっぷり元気の源モリモリレバカツサンドのできあがり!

レバカツはハムカツやとんかつでも。

カツでなくてもよいんだけど、気合を入れたいときはカツがいい!単純です(笑)

キャベツを合わせるのが一般的だけど、レバーの味にはピーマンやにんじんのほうがしっくりなじむ。

自家製パンを使うときはゴマ食パンの砂糖とバターをパンレシピより控え気味にするのがポイント。レバカツとよく合う風味になります。甘すぎるゴマ食パンだと合わないかも。

半端に余った食パンを薄く切って、240℃のオーブンで7~8分程度焼くと、サクサクのゴマラスクもできます。

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エトコ

中途半端に余ったゴマ食パンでどうぞお試しあれ~