キッチンは実験するところ、今日も何かを作ってます

2009.06.08 Mon

オレンジとクルミのココア食パン

2009.06.05 Fri

発酵にかかる時間の計算式から失敗の原因を探る

2009.06.01 Mon

冷蔵発酵で作るパンと覚えておきたいこね上げ温度の計算方法

2009.05.28 Thu

オーブンのクセ？故障？温度計で庫内を測ってびっくりの結果に

2009.05.25 Mon

ツンツン痛い攻撃的なパン

2009.05.11 Mon

ピキピキ鳴いた全粒粉のクーペ

2009.04.27 Mon

溶けるチョコレートを使って作るあま～いおやつパン！チョコナッツロール

2009.04.16 Thu

舌を噛みまくるお名前のパンを焼きました～アップルシュトゥルーデル風～