暮らしのなかのねこ 

ちょこっとチョコスコーン

全粒粉のスコーンでひと休み。

甘さを控えてチョコチップも少しにして、ジャムを添える。

噛むとホロリとくずれるのに、食感はザックザク。

ミルクティーと一緒に口に含む瞬間がたまらない。

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エトコ

あぁ~幸せ

連日、薄力粉やバターと格闘中

写真を撮り忘れたもの多数あり。

オートミールクッキーに、ホットケーキやマフィンなどなど。それぞれ何回作ったかな?どれも気負いなく作れる焼き菓子ばかりです。

春ごろからは、ハード系のパンばかり焼いていたので、バターや薄力粉が大量に余っていたんですねぇ。

キッチンエイドとデロンギオーブンの助けを借りながら、せっせとお菓子を焼き続け、計5kgほどあった薄力粉もやっと半分まで減りました。

と、ここで!!!

米びつがとうとう空っぽに。。。ふるさと便が届くのは、あと4、5日後。

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エトコ

さて、どうしようかぁ

うどんや焼きそばだけでもなんとかなりそうだけど、なんだか落ち着かなくなってきて、ソレドォルを2kgだけ買ってきました。

そんなで、昨夜はひさしぶりにパンを捏ねて、冷蔵発酵中です。

ひとつはリュスティック、もうひとつは今夜のピザ用に。冷蔵発酵…どうなったのか?それはまた明日にでも。