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パン捏ね台が届きました!

ずっと欲しいと思っていたパン捏ね台をやっと購入しました🎶

届いたボードは富澤商店のペストリーボードというものです。

今まではまな板でこねていた

いるかな~、場所とるからいらないかな~、でも便利そうだな~、などと長らく購入を迷ってました。
夫の「パン教室に通い始めたんだし、よいんじゃない?」の一言で背中を押されてポチッ‼

これまでは軽いプラスチック製のまな板でしたので、重心をかけてぐぐっと捏ねると台がどんどん向こうにずっていく~状態で、対面から押さえてくれる夫が不在のときに手で捏ねるのは面倒でした。

このボードはずっしりと重さがあるので、捏ねも成形も楽になりそうです😃
丸い線やメジャーがついていて、定規がいらなくなるのもありがたい。目分量からも卒業できそうですし、嬉しくて何もかもがよく見えてしまいます🎵

このボードはオイルでお手入れして、きちんと乾燥させてから使うようです。
今日はオイルを塗って乾かしておいて、そしてそして明日は早起きしてパン焼きましょう💕

・・・でも、こんなにウキウキしていて眠れるのかしら🤩

初めて見るコンパウンドマーガリン

そうそう、ボードと一緒にパンの材料も届きました。
今回は、たまたま入荷されていたバターとバターにとても近い風味があるというコンパウンドマーガリン(ミヨシ パンテオンセレクトCP)を購入しました。
マーガリンは好きではないのですが、バターの入荷が不安定な時期はしょうがない。

「バターがなくてレシピ通りに作れない」とパン教室の先生に相談してみたところ、薦められたのがこのコンパウンドマーガリン。
今のバターがなくなったら使ってみることにします。