全粒粉のスコーンでひと休み。
甘さを控えてチョコチップも少しにして、ジャムを添える。
噛むとホロリとくずれるのに、食感はザックザク。
ミルクティーと一緒に口に含む瞬間がたまらない。
エトコ
あぁ～幸せ
写真を撮り忘れたもの多数あり。
オートミールクッキーに、ホットケーキやマフィンなどなど。それぞれ何回作ったかな？どれも気負いなく作れる焼き菓子ばかりです。
春ごろからは、ハード系のパンばかり焼いていたので、バターや薄力粉が大量に余っていたんですねぇ。
キッチンエイドとデロンギオーブンの助けを借りながら、せっせとお菓子を焼き続け、計5kgほどあった薄力粉もやっと半分まで減りました。
と、ここで！！！
米びつがとうとう空っぽに。。。ふるさと便が届くのは、あと４、５日後。
エトコ
さて、どうしようかぁ
うどんや焼きそばだけでもなんとかなりそうだけど、なんだか落ち着かなくなってきて、ソレドォルを2kgだけ買ってきました。
そんなで、昨夜はひさしぶりにパンを捏ねて、冷蔵発酵中です。
ひとつはリュスティック、もうひとつは今夜のピザ用に。冷蔵発酵…どうなったのか？それはまた明日にでも。
